牛皮癣是一种常见的慢性、反复发作的自身免疫性疾病，会引起皮肤出现斑块或鳞屑，并且经常伴有瘙痒感。茶叶中含有咖啡因，茶氨酸等成分，这些成分都可能会影响牛皮癣的恶化。因此，牛皮癣患者忌喝茶水，以下是详细的解释：
首先，茶叶中的咖啡因可能会刺激神经系统，进而导致牛皮癣患者的症状加重。因为咖啡因可以增加交感神经的活动，导致皮肤循环和代谢发生变化，诱发新的皮损。此外，牛皮癣患者往往伴随焦虑、抑郁等精神问题，咖啡因还可能加重这类问题的症状。
其次，茶氨酸也是牛皮癣患者应该忌口的原因之一。这是因为茶氨酸会影响身体内锌、铜等元素的吸收，从而使得牛皮癣患者的免疫系统失调，从而引发新的皮损。这也是为什么许多牛皮癣患者出现病情恶化时会感到茶叶和饮料不适合，这是因为茶叶中的氨基酸可能会诱发病情的加重。
最后，茶叶中可能含有大量的色素类物质，过多食用可能会使牛皮癣患者过敏反应加剧，并且导致新的皮肤损伤的产生，因此也应该避免饮用茶水。
总的来讲，牛皮癣患者在日常生活中应该注意饮食调配，以及限制咖啡因、茶氨酸等成分的摄入，因为这些成分都可能影响病情的恶化。如果病情较为严重，应该及时就医，按照专业医生的建议进行治疗。
